Nakano Shuzo

Nakano Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1844 เป็นโรงหมักสาเกที่เป็นตัวแทนของเมืองฮันดะในคาบสมุทร Chita ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ประเพณีการหมักบ่มยังมีลมหายใจ
ด้วยภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ที่เคยส่งสาเกจำนวนมหาศาลไปยังเอโดะ (โตเกียว) ปัจจุบันพวกเขาได้ส่งต่อเทคนิคและจิตวิญญาณการทำสาเกแบบดั้งเดิมสู่ยุคปัจจุบันและชาวโลกผ่าน "พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมสาเก Kunizakari"
โดยมุ่งเน้นไปที่แบรนด์หลักอย่าง "Kunizakari" ควบคู่ไปกับการรักษาประเพณีและนวัตกรรมด้วยไลน์การผลิตระดับสูงสุดอย่าง "Gahojin" และซีรีส์ "Handago" ที่เน้นข้าวในท้องถิ่น
สาเกที่หมักด้วยเทคนิคขั้นสูงเพื่อดึงรสอูมามิของข้าวออกมาให้ได้มากที่สุดนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในการประกวดทั้งในและต่างประเทศ และยังคงเป็นที่รักในฐานะเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ช่วยเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน