1844年（弘化元年）創業の中埜酒造は、知多半島・半田の地酒として知られる老舗酒蔵で、「國盛 酒の文化館」を運営し、伝統的な酒造りの技と文化を発信しています。
代表銘柄「國盛」は「国の繁栄を願い、それとともに我が酒の盛んなること」という想いから命名され、國盛 彩華（さいか）はpremium daiginjoをより安全に気軽に楽しめることを目指したシリーズで、吟醸酒や純米酒など多彩な商品を展開しています。
「國盛 酒の文化館」（1985年開館）は、伝統的な酒造り道具を展示し実際に使われていた当時の職人の技を紹介する半田の観光施設として、伝統的な酒造りの技と文化を発信しています。
「半田郷」は地元農家が育てた酒米「若水」を使用した、「食を引き立て、食を彩る」日本酒造りのこだわりを感じられるシリーズです。
愛知県産酒造好適米「若水」を55%に精米し、じっくり低温で仕込んだ純米吟醸酒で、吟醸仕込みならではの華やかな香りと純米ならではのふくよかな米の旨味が特徴です。
酵母K1801（比較的に甘い香りが強調される）を使用し、辛口に整えられ、白ワインの代わりにもなるキレの良さ、マスカット系の香りと白ワインのような綺麗な酸があります。
農海産物を主体とした肴に合う設計で、ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞しています。
「我逢人」は「人と人を結ぶ酒。未知の味わいと出逢う酒。」というコンセプトで、進化する日本酒の新たな到達点を目指して生み出された至高の一本で、中埜酒造の最高級ラインとして展開されています。