Fukutokucho Shurui

บริษัท Fukutokucho Shurui จำกัด ซึ่งเป็นสมาชิกของ Oenon Group ก่อตั้งขึ้นโดย Iseya Kaemon ใน Nada-Mikage ในยุค Edo Kansei เมื่อถวายสาเก Ginjo แก่ตระกูลโชกุน ได้ตั้งชื่อตามข้อความในคัมภีร์จีนโบราณว่า "หากความสุขและคุณธรรมสมบูรณ์ อายุยืนยาวก็จะหาที่เปรียบมิได้"
ปัจจุบัน การผลิตสาเกดำเนินการที่โรงงาน Nirasaki ในเมือง Hosaka เมือง Nirasaki จังหวัด Yamanashi โดยมีคติประจำใจว่า "สาเกดีที่ดื่มได้ในราคาที่เหมาะสมสำหรับครอบครัว" สาเกที่หมักด้วยวิธีการ Yamahai แบบดั้งเดิมมีลักษณะเด่นคืออูมามิที่ลึกซึ้งและความเข้มข้น มอบสาเกที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอูมามิที่กลมกล่อมของข้าวได้แม้ในราคาประหยัด