Tamba Sasayama Sake Brewers Association

สมาคมผู้หมักสาเก Tamba Sasayama รวม 7 โรงหมักในเมืองทันบะมาทำงานร่วมกัน
กลุ่มช่างหมัก Tamba Toji เป็นที่รู้จักเคียงข้าง Nanbu และ Echigo ในฐานะ 1 ใน 3 กลุ่มโทจิใหญ่ของญี่ปุ่น สืบทอดเทคนิคดั้งเดิมมายาวนาน
Okutanba (Yamana Shuzo), Kakomatsu (Kamosho Shuzo), Kizakura (โรงหมัก Kizakura Tamba), Kokko (Nishiyama Shuzojo), Sakura Ichimonji (Sakura Shuzo), Akizuki (Karibaichi Shuzo) และ Homei (Homei Shuzo) รวมพลังกันนำเสนอเลเบลที่มีเอกลักษณ์ของแต่ละโรง
การออกวางจำหน่ายแบบลิมิเต็ด โดยเฉพาะในวันที่ 1 ตุลาคมวันสาเกแห่งชาติ ช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมการหมักสาเกของทันบะอย่างกว้างขวาง
เกิดเป็นสไตล์สาเกทันบะอันทรงพลังจากการหลอมรวมระหว่างประเพณีท้องถิ่นกับฝีมือของแต่ละโรงหมัก