Tamba Sasayama Sake Brewers Association
| Name | Tamba Sasayama Sake Brewers Association |
|---|---|
| Japanischer Name | 丹波・篠山酒造組合 |
| Hiragana | たんばささやましゅぞうくみあい |
| Adresse | 兵庫県 丹波市 |
| Web | https://tamba7kura.com |
Die Tamba Sasayama Sake Brewers Association vereint sieben Brauereien in Tamba City, die gemeinsam brauen.
Die Tamba-Toji gelten neben den Nanbu- und Echigo-Toji als eine der drei großen Toji-Gruppen Japans und bewahren üb...
Die Tamba Sasayama Sake Brewers Association vereint sieben Brauereien in Tamba City, die gemeinsam brauen.
Die Tamba-Toji gelten neben den Nanbu- und Echigo-Toji als eine der drei großen Toji-Gruppen Japans und bewahren überlieferte Braukunst.
Okutanba (Yamana Shuzo), Kakomatsu (Kamosho Shuzo), Kizakura (Kizakura-Brauerei Tamba), Kokko (Nishiyama Shuzojo), Sakura Ichimonji (Sakura Shuzo), Akizuki (Karibaichi Shuzo) und Homei (Homei Shuzo) schließen sich zusammen, um charakterstarke Labels zu präsentieren.
Limitierte Abfüllungen zum 1. Oktober, dem Tag des Sake, tragen die Braukultur Tambas weit hinaus.
Es entsteht ein kraftvoller Tamba-Stil aus der Verbindung von regionaler Tradition und der Technik jeder einzelnen Brauerei.