Tamba Sasayama Sake Brewers Association
| Nombre | Tamba Sasayama Sake Brewers Association |
|---|---|
| Nombre japonés | 丹波・篠山酒造組合 |
| Hiragana | たんばささやましゅぞうくみあい |
| Dirección | 兵庫県 丹波市 |
| Web | https://tamba7kura.com |
La Asociación de Cerveceros de Sake de Tamba Sasayama reúne a siete bodegas de la ciudad de Tamba para elaborar juntas.
Los toji de Tamba son célebres junto a los de Nanbu y Echigo como uno de los tres grandes grupos de ma...
La Asociación de Cerveceros de Sake de Tamba Sasayama reúne a siete bodegas de la ciudad de Tamba para elaborar juntas.
Los toji de Tamba son célebres junto a los de Nanbu y Echigo como uno de los tres grandes grupos de maestros cerveceros de Japón, transmitiendo técnicas tradicionales.
Okutanba (Yamana Shuzo), Kakomatsu (Kamosho Shuzo), Kizakura (planta Kizakura Tamba), Kokko (Nishiyama Shuzojo), Sakura Ichimonji (Sakura Shuzo), Akizuki (Karibaichi Shuzo) y Homei (Homei Shuzo) se unen para mostrar etiquetas llenas de carácter.
Lanzamientos limitados, como los que se realizan el 1 de octubre Día del Sake, difunden la cultura cervecera de Tamba.
Es una expresión vigorosa del estilo Tamba, nacida de la fusión entre la tradición local y el oficio de cada kura.