Tamba Sasayama Sake Brewers Association
| Tên | Tamba Sasayama Sake Brewers Association |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 丹波・篠山酒造組合 |
| Hiragana | たんばささやましゅぞうくみあい |
| Địa chỉ | 兵庫県 丹波市 |
| Web | https://tamba7kura.com |
Hiệp hội Tamba Sasayama Sake Brewers tập hợp 7 nhà máy rượu tại thành phố Tamba cùng chung tay nấu rượu.
Nhóm thợ nấu Tamba Toji được tôn vinh cùng Nanbu và Echigo như một trong ba phái toji lớn của Nhật Bản, kế thừa kỹ th...
Hiệp hội Tamba Sasayama Sake Brewers tập hợp 7 nhà máy rượu tại thành phố Tamba cùng chung tay nấu rượu.
Nhóm thợ nấu Tamba Toji được tôn vinh cùng Nanbu và Echigo như một trong ba phái toji lớn của Nhật Bản, kế thừa kỹ thuật truyền thống lâu đời.
Okutanba (Yamana Shuzo), Kakomatsu (Kamosho Shuzo), Kizakura (nhà máy Kizakura Tamba), Kokko (Nishiyama Shuzojo), Sakura Ichimonji (Sakura Shuzo), Akizuki (Karibaichi Shuzo) và Homei (Homei Shuzo) hợp lực, mỗi nơi phô bày cá tính riêng qua các nhãn rượu.
Các đợt phát hành giới hạn dịp 1/10 – Ngày Sake – lan tỏa rộng rãi văn hóa nấu rượu của Tamba.
Đó là phong cách Tamba mạnh mẽ, kết tinh từ truyền thống địa phương và tay nghề của từng kura.