Fujinoishuzou

Fujinoi Shuzo (ฟูจิโนะอิ ชุโซ) ก่อตั้งขึ้นในสมัยเคโอ (ทศวรรษ 1860) เป็นโรงหมักสาเกดั้งเดิมตั้งอยู่ในเมืองชิบาตะ จังหวัดนีงาตะ พวกเขามีประวัติศาสตร์ในการผลิตสาเกเพื่อทูลเกล้าฯ ถวายแก่โชกุนสมัยเอโดะมาหลายชั่วอายุคน และคุณภาพที่เป็นที่ไว้วางใจรวมถึงฝีมือช่างยังคงได้รับการสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน
เอกลักษณ์สำคัญอย่างหนึ่งของโรงหมักนี้คือความร่วมมือที่ยาวนานกับ Rumiko Takahashi นักวาดการ์ตูนชื่อดังระดับโลกซึ่งเป็นคนเมืองชิบาตะ แบรนด์ที่มีฉลากตกแต่งด้วยตัวละครที่เป็นที่รักมากมาย เช่น 'Urusei Yatsura' และ 'Ranma 1/2' ได้กลายเป็นจุดเริ่มต้นที่ดึงดูดความสนใจไม่เพียงแต่จากแฟนคลับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรุ่นใหม่และชาวต่างชาติที่ไม่คุ้นเคยกับสาเกอีกด้วย ในขณะที่เคารพประเพณี พวกเขาก็เป็นโรงหมักที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานและแพสชั่นในการนำเสนอวิธีการเพลิดเพลินกับสาเกรูปแบบใหม่โดยการหลอมรวมเข้ากับวัฒนธรรมป๊อป ด้วยความรักในธรรมชาติของท้องถิ่น พวกเขายังคงหมักสาเกที่อบอุ่นและเข้าถึงหัวใจของผู้ดื่มจากน้ำและข้าวที่อุดมสมบูรณ์ของชิบาตะ