Fujinoishuzou

Fondée durant l'ère Keio (années 1860), Fujinoi Shuzo est une brasserie traditionnelle située à Shibata, dans la préfecture de Niigata. Reconnue pour avoir jadis fourni le saké présenté au Shogunat d'Edo, elle perpétue aujourd'hui encore une qualité et un savoir-faire artisanal de premier ordre.
L'une de ses particularités majeures est sa collaboration de longue date avec Rumiko Takahashi, l'artiste de manga mondialement célèbre elle aussi originaire de Shibata. Les bouteilles arborant les personnages d'œuvres cultes comme « Urusei Yatsura » ou « Ranma 1/2 » ont su séduire non seulement les fans, mas aussi les jeunes générations et les amateurs internationaux. Alliant tradition et culture populaire, Fujinoi Shuzo propose avec passion et humour une nouvelle façon de découvrir le saké. Très attachée à son terroir, elle continue de brasser des sakés chaleureux, élaborés avec l'eau pure et le riz de qualité de Shibata.