Masuichi Shuzo

Masuichi Shuzo (มาซูอิจิ ชูโซ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1856 และมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 150 ปีในย่านยามาซากิ เขตอาโออิ เมืองชิซูโอกะ แม้ว่าประวัติศาสตร์ของโรงหมักแห่งนี้จะปิดฉากลงในปี 2012 แต่ก็ได้สนับสนุนวัฒนธรรมสาเกของชิซูโอกะมาอย่างยาวนาน
การหมักสาเกของที่นี่ขับเคลื่อนด้วยจิตวิญญาณที่จริงใจซึ่งรักในน้ำและสภาพอากาศที่อุดมสมบูรณ์ของชิซูโอกะ พร้อมทั้งปรารถนาให้ผู้ดื่มมี "ความสุขที่เพิ่มพูนขึ้น" (Masu-masu no Shiawase) ในฐานะแบรนด์ที่หยั่งรากลึกในท้องถิ่นซึ่งช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับชีวิตประจำวันและช่วงเวลาพิเศษของผู้คนมากมาย คุณูปการของโรงหมักแห่งนี้ยังคงถูกจดจำในฐานะหน้าประวัติศาสตร์ที่สำคัญของการหมักสาเกในชิซูโอกะ ความทุ่มเทในประเพณีและแนวทางที่จริงใจต่อข้าวยังคงประทับแน่นอยู่ในความทรงจำของผู้ที่เคยรักสาเกของที่นี่