Masuichi Shuzo

Masuichi Shuzo, fundada en 1856, fue una bodega con más de 150 años de historia en Yamazaki, Aoi-ku, ciudad de Shizuoka. Aunque cerró sus puertas en 2012, apoyó durante mucho tiempo la cultura del sake en Shizuoka.
Su elaboración estaba guiada por un espíritu honesto que amaba el agua y el clima de Shizuoka, deseando una "felicidad creciente" (Masu-masu no Shiawase) para quienes lo bebían. Como marca arraigada en la zona que dio color a la vida diaria y a momentos especiales de muchas personas, sus méritos se siguen recordando hoy como una página importante en la historia del sake de Shizuoka. La dedicación de la bodega a la tradición y su enfoque sincero hacia el arroz permanecen profundamente grabados en la memoria de los antiguos aficionados.