แบรนด์

โคคุโซเป็นแบรนด์สาเกพิเศษที่หมักโดยซันวะ ชุรุย สาเกทรงเกียรติที่ตั้งชื่อตามโคคุโซ โบซัตสึ (พระโพธิสัตว์อากาศคาร์ภะ) ที่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับศาลเจ้าอุซะ ผ่านกระบวนการเฉพาะตัวที่ผสมผสานเทคนิคการหมักจากการผลิตโชชูกับวิธีการหมักสาเกแบบดั้งเดิม ให้รสชาติลึกซึ้งและกลิ่นหอมสง่า ใช้น้ำบริสุทธิ์ของอุซะและข้าวสาเกที่คัดเลือกอย่างพิถีพิถัน เป็นสาเกหรูหราที่หมักอย่างช้าๆ ด้วยความใส่ใจ

วาคะ โบตัน เป็นแบรนด์สาเกที่งดงามและสง่างามหมักโดยซันวะ ชุรุย โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมประณีตงดงามที่ชวนให้นึกถึงดอกโบตั๋น พร้อมรสสัมผัสนุ่มนวลและอ่อนโยน ด้วยรสชาติที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับทุกคน เสร็จสมบูรณ์ด้วยคุณภาพที่สมดุลซึ่งใช้ได้ดีทั้งเป็นเครื่องดื่มก่อนอาหารและสาเกคู่อาหาร

ฟุคิโนะเป็นแบรนด์สาเกของซันวะ ชุรุย ที่แสดงออกถึงธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของอุซะ หมักเพื่อจับเอกลักษณ์ของท้องถิ่น มีอูมามิของข้าวพร้อมรสตกค้างที่สดชื่นสะอาด ด้วยรสชาติเข้าถึงง่ายที่เป็นเพื่อนบนโต๊ะอาหารประจำวัน เป็นแบรนด์คลาสสิกที่ยังคงเป็นที่รักของชาวบ้าน

Toyo no Seki เป็นแบรนด์ของ Yamada Shuzo Jo เป็นสาเกที่แสดงออกถึงพลังของนักมวยปล้ำซูโม่ที่เฝ้าด่านของแคว้นบุงโงะ ตามชื่อแบรนด์ที่สง่างามชวนให้นึกถึงแชมป์ซูโม่ มีโครงสร้างที่แข็งแรงและรสชาติที่ลึกซึ้ง อูมามิที่เข้มข้นและความเปรี้ยวที่พอเหมาะผสานกันอย่างกลมกลืน สร้างสาเกที่มีบอดี้น่าพึงพอใจ เข้ากันดีกับอาหารทะเลและอาหารจากภูเขาของคาบสมุทรคุนิซากิ โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับอาหารท้องถิ่น รสชาติจะเสริมกันอย่างลงตัว

Bungo Otokozake เป็นแบรนด์ของ Ono Shuzo เป็นสาเกที่แสดงออกถึงความกล้าหาญและตรงไปตรงมาของผู้ชายแห่งบุงโงะ มีรสชาติที่ทรงพลังและบอดี้ที่น่าพึงพอใจ มุ่งมั่นในรสชาติที่เป็นชายและแข็งแกร่ง อูมามิของข้าวที่แข็งแรงและความแห้งที่พอเหมาะผสานกันอย่างกลมกลืน มีฟินิชที่สะอาดน่าประทับใจ เป็นสาเกที่กล้าหาญและเรียบง่าย เหมาะสำหรับดื่มหลังเลิกงานหรือสนทนากันระหว่างเพื่อนฝูง

King (คิอุงกุ) เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ของ Ono Shuzo เป็นสาเกมงคลที่อวยพรให้มีโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง ชื่อแบรนด์แฝงความปรารถนาให้ "โชคอันมีค่าคงอยู่ยาวนาน" พร้อมการตั้งชื่อที่สนุกสนานซึ่งสามารถอ่านเป็น KING ในภาษาอังกฤษได้ มีรสชาติกลมกล่อมและสง่างาม มักถูกเลือกเป็นสาเกสำหรับยกแก้วในงานเฉลิมฉลองและโอกาสพิเศษ

Saiki Hisho เป็นแบรนด์ของ Bungo Meijo เป็นสาเกที่แฝงความปรารถนา "โบยบินจากไซกิไปทั่วญี่ปุ่น" ใช้ข้าวยามาดะนิชิกิที่ปลูกในไซกิเป็นข้าวโคจิ และข้าวกินโนะซาโตะที่ปลูกในไซกิเป็นข้าวคาเกะ หมักด้วยวิธีเฉพาะที่ผสมผสานการหมักแบบคิโมโตะดั้งเดิมและยีสต์ดอกไม้ เป็นสาเกท้องถิ่นแท้จริงที่ดึงคุณลักษณะของข้าวท้องถิ่นออกมาอย่างเต็มที่ กลิ่นหอมสดใสและงดงามผสานกับความลุ่มลึกของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของการหมักแบบคิโมโตะ ได้รับความสนใจในฐานะสาเกท้องถิ่นแห่งยุคใหม่

Kakujo เป็นแบรนด์ของ Bungo Meijo เป็นสาเกที่ใช้ชื่อปราสาทไซกิ (คาคุโจ/ปราสาทนกกระเรียน) แสดงออกถึงประวัติศาสตร์ของภูมิภาค ผสมผสานความสง่างามและความแข็งแกร่งของปราสาทนกกระเรียนซึ่งเป็นที่ประทับของแคว้นไซกิลงในสาเก มีรสชาติที่ประณีตแต่แข็งแกร่ง หวงแหนประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของภูมิภาค ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมต่อประเพณีของไซกิกับอนาคต แสดงออกถึงความภาคภูมิใจของท้องถิ่น

Suimu เป็นแบรนด์ของ Ogura Shuzo เป็นสาเกที่เปี่ยมบทกวีหมายถึง "ฝันในความเมา" มุ่งมั่นมอบความเมาที่น่ารื่นรมย์และช่วงเวลาแห่งความสุข มีรสชาติที่อ่อนโยนและนุ่มนวล มีคุณภาพกลมกล่อมและดื่มง่าย สร้างความเมาที่เหมือนฝันและสบาย เป็นแบรนด์ที่เหมาะสำหรับการดื่มยามค่ำอย่างผ่อนคลาย ช่วยเยียวยาความเหนื่อยล้าในชีวิตประจำวันและใช้เวลาอย่างสงบ

Yayoi เป็นแบรนด์ของ Ogura Shuzo เป็นสาเกที่ใช้ชื่อยาโยอิ (มีนาคม) ซึ่งบ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ในฐานะสาเกที่เฉลิมฉลองการเริ่มต้นฤดูกาลใหม่ มีรสชาติสดใสและงดงาม มีคุณภาพสาเกที่สว่างและเบาเหมือนแสงแดดฤดูใบไม้ผลิ เป็นแบรนด์ที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นใหม่และการเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิ แนะนำเป็นพิเศษให้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงเปลี่ยนฤดู

Ume no Utagenka เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ที่สุดของ Ogura Shuzo เป็นสาเกที่แสดงออกถึงเพลงพื้นบ้านและวัฒนธรรมดั้งเดิมของพื้นที่อุเมะ คำว่า utagenka หมายถึงการประลองร้องเพลงในงานเทศกาลท้องถิ่นและงานประเพณี เป็นความพยายามในการแสดงออกถึงมรดกทางวัฒนธรรมผ่านสาเก มีรสชาติที่โดดเด่นและทรงพลัง เป็นแบรนด์ที่เหมาะสำหรับโอกาสที่ครึกครื้น เช่น เทศกาลท้องถิ่นและงานเลี้ยง

Haneyama เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Yatsushika Shuzo ที่แสดงออกถึงธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของเทือกเขาคุจู หมักด้วยน้ำบริสุทธิ์จากเขตภูเขา มีรสชาติแห้งกรอบและคุณภาพที่สดชื่น เป็นที่นิยมในฐานะสาเกสำหรับดื่มหลังเดินป่าและกิจกรรมกลางแจ้ง เป็นสาเกที่สัมผัสได้ถึงพรแห่งธรรมชาติ

Yufuin no Mori เป็นแบรนด์ที่สง่างามและประณีตที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแหล่งท่องเที่ยวยุฟุอิน ใช้ชื่อเดียวกับรถไฟท่องเที่ยว Yufuin no Mori ของ JR Kyushu ถูกพัฒนาเป็นสาเกสำหรับดื่มคู่กับความทรงจำจากการเดินทาง มีรสสัมผัสในปากที่กลมกล่อมและอ่อนโยนพร้อมกลิ่นหอมสง่างาม มอบรสชาติที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นระหว่างทริปแช่น้ำพุร้อน

Yatsushika เป็นแบรนด์หลักของ Yatsushika Shuzo เป็นสาเกตัวแทนที่ใช้ชื่อโรงหมัก หมักด้วยน้ำใต้ดินจากเทือกเขาคุจูและข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี มีรสชาติอูมากุจิ (เข้มข้น) ที่สมดุล มีความหลากหลายที่สามารถดื่มแบบเย็นหรืออุ่นได้ จับคู่ได้ดีที่สุดกับอาหารท้องถิ่นของภูมิภาค

Gen เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Yatsushika Shuzo ที่แสดงออกถึงความบริสุทธิ์ของต้นน้ำ เหมือนลำธารใสที่ไหลมาจากเทือกเขาคุจู มีรสชาติที่โปร่งใสและฟินิชที่สดชื่น มุ่งมั่นในคุณภาพสาเกที่บริสุทธิ์ไม่เจือปน เป็นสาเกที่ให้ความสำคัญกับอูมามิตามธรรมชาติของข้าว

Gincho เป็นแบรนด์เซชูที่หมักโดย Ono Shuzo ในเมืองยุฟุ จังหวัดโออิตะ ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ได้รับความสนใจและรักจากผู้คนมากมาย เหมือนผีเสื้อที่สวยงาม น้ำสำหรับหมักใช้น้ำพุจากโออิเกะที่เชิงเขาคุโรดาเกะ ซึ่งเป็นแหล่งน้ำที่มีชื่อเสียงและอุดมสมบูรณ์ ล้อมรอบด้วยป่าดึกดำบรรพ์บนเนินเขาทางเหนือของคุโรดาเกะ ได้รับเลือกเป็นหนึ่งใน 100 น้ำที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น หมักในโรงหมักขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในภูเขาของยุฟุ ผ่านงานฝีมืออย่างพิถีพิถันที่เป็นไปได้เฉพาะในการผลิตขนาดเล็ก มีรสชาติสง่างามที่สร้างจากความบริสุทธิ์ของน้ำชื่อดังและวิธีการดั้งเดิม เป็นแบรนด์ที่รวบรวมปรัชญาการทำสาเกแบบทำมือที่อบอุ่นซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโรงหมักครอบครัวชนบท

บุงโงะ อุเมะ เป็นสาเกที่หมักโดยอาโซ ฮอนเท็น ตั้งชื่อตามดอกบ๊วย 'บุงโงะ อุเมะ' ดอกไม้ประจำจังหวัดโออิตะ ในฐานะสาเกโจเซ็นสุที่หวานเล็กน้อย มีรสชาติหลากหลายที่เหมาะกับการดื่มหลายแบบ — เย็น อุณหภูมิห้อง หรืออุ่น หมักท่ามกลางน้ำที่สวยงามและสิ่งแวดล้อมธรรมชาติเขียวชอุ่ม ลดการพึ่งพาเครื่องจักรและโอบรับคุณค่าของงานฝีมือ ตามที่ชื่อแบรนด์ — ที่อ้างอิงดอกบ๊วยสัญลักษณ์ของจังหวัดโออิตะ — บ่งบอก เป็นสาเกที่เข้าถึงง่ายซึ่งรวบรวมภูมิอากาศและวัฒนธรรมของภูมิภาค เป็นที่รักของผู้คนหลากหลาย

บุงโงะ ฟูจิเป็นแบรนด์เรือธงของอาโซ ฮอนเท็น ตั้งชื่อตาม 'บุงโงะ ฟูจิ' ชื่อเรียกอีกชื่อของภูเขายูฟุ ภูเขาสัญลักษณ์ของจังหวัดโออิตะ ภูเขายูฟุเป็นที่รู้จักในชื่อบุงโงะ ฟูจิ จากรูปทรงกรวยที่สวยงาม และแบรนด์นี้หยั่งรากในชุมชนภายใต้ชื่อนี้ตั้งแต่ก่อตั้งโรงหมัก จุนไม กินโจ ให้กลิ่นกินโจที่ละเอียดอ่อนพร้อมคุณภาพที่ดื่มง่าย เผยให้เห็นความเข้มข้นละเอียดของข้าว มีกลิ่นอ่อนๆ ของมัสแคต ข้าวสุก และหญ้าสดพร้อมความหวานนุ่ม เก็นชู (สาเกไม่เจือจาง) รักษาปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงกว่าโดยไม่เจือจาง เสร็จสมบูรณ์ด้วยประสบการณ์การดื่มที่หวานเล็กน้อย เข้มข้น และแข็งแกร่ง หมักท่ามกลางน้ำที่สวยงามและสิ่งแวดล้อมธรรมชาติสีเขียวเข้มขณะลดการพึ่งพาเครื่องจักร เป็นแบรนด์ที่รวบรวมเอกลักษณ์ของยูฟุ