แบรนด์

"Jakuchu" เป็นแบรนด์ชิ้นเอกของ Taniguchi Shuzo ที่ซึ่งศิลปะของ Ito Jakuchu จิตรกรอัจฉริยะในสมัยเอโดะและการทำสาเกที่เปี่ยมด้วยความหลงใหลของ Tango ได้ผสมผสานเข้าด้วยกัน "Uryu-zu" (ภาพมังกรฝน) ที่ใช้บนฉลากเป็นภาพวาดพู่กันจีนอันล้ำค่าของ Jakuchu ที่โรงหมักเป็นผู้ครอบครองเอง และรูปลักษณ์ของมังกรที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวานั้น สื่อถึงอูมามิที่ทรงพลังแต่ละเอียดอ่อนของข้าวสาเกที่เป็นเอกลักษณ์ของเกียวโตอย่าง "Iwai" ได้อย่างยอดเยี่ยม Junmai Daiginjo ซึ่งขัดสีข้าวลงเหลือ 50% มีกลิ่นหอมที่หรูหราและความเฉียบคมที่สง่างาม มีระดับรสชาติที่สมกับการถูกเรียกว่า "ศิลปะจากหยดน้ำ" "Jakuchu" วาดภาพบรรยากาศของ Tango ลงในแก้วด้วยพู่กันที่ชื่อว่าประเพณี เป็นสาเกชั้นเลิศที่มอบให้กับทุกคนที่รักศิลปะและสาเกที่แสนอร่อย

"Ice Breaker" เป็นแบรนด์ลิมิเต็ดสำหรับฤดูร้อนของ Kinoshita Shuzo ที่ปฏิวัติวิธีการดื่มสาเก สาเกที่มีฉลากรูปเพนกวินเป็นที่น่าจดจำนี้ คือ Junmai Ginjo Nama Genshu ที่เข้มข้นและทรงพลัง ซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการ "ดื่มแบบออนเดอะร็อก" (ใส่น้ำแข็ง) รสชาติที่เปลี่ยนไปตามการละลายของน้ำแข็งและอูมามิที่หอมกรุ่นซึ่งพุ่งขึ้นมาท่ามกลางความเย็นนั้น เต็มไปด้วยความสดชื่นที่ช่วยพัดพาความร้อนของฤดูร้อนให้หายไป "Ice Breaker" นำเสนอวิธีใหม่ในการดื่มด่ำกับสาเกอย่างกล้าหาญ สมดังชื่อของมัน มันคือสาเกหนึ่งแก้วที่มอบรอยยิ้มและช่วยทลายกำแพงในใจของผู้คน

"Rihachi" เป็นแบรนด์เรือธงของ Tanabe Takeshita Shuzo ตั้งชื่อตามหัวหน้าครอบครัว Takeshita "Rihachi Takeshita" เปิดตัวได้อย่างโดดเด่น ด้วยการหมักครั้งแรก "Test Brewing" (Shikenjozo) ได้รับรางวัลเหรียญทองสูงสุดในการแข่งขัน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของมัสกัตที่สดชื่นและความรู้สึกสดชื่นในปากพร้อมฟองเล็กน้อย เป็นรสชาติที่ซับซ้อนโดยไม่มีรสชาติอื่น ๆ ถ่ายทอดอูมามิของข้าวโดยตรง เป็นผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งซึ่งเป็นผู้นำวงการสาเกในยุคใหม่

"Horoyoi" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Aoto Shuzo ซึ่งเป็นที่รักในท้องถิ่นใน Yasugi มาเป็นเวลานาน โดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและไม่รุนแรงที่แนบชิดกับเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน ในฐานะบทบาทสนับสนุนที่มีชื่อเสียงที่ไม่เบื่อที่จะดื่มและดึงรสชาติของอาหารออกมา จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะอาหารในท้องถิ่น

"Gegege no Fuufushu" เป็นสาเกที่เกิดจากความเชื่อมโยงที่ว่าบ้านเกิดของ Nunoe Mura ภรรยาของ Shigeru Mizuki ผู้เขียนมังงะ "Gegege no Kitaro" อยู่ในเมือง Yasugi เป็นชุดของสาเก Junmai Ginjo และสาเก Junmai และตัวละครเช่น Kitaro ถูกวาดบนฉลาก เป็นที่นิยมในฐานะของที่ระลึกหรือของขวัญ และคุณสามารถเพลิดเพลินไม่เพียงแต่ความเป็นปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่แท้จริงอีกด้วย

"Nishiki" เป็นแบรนด์ที่มีแนวคิดใหม่ที่เกิดขึ้นเมื่อ Miyakonishiki Shuzo เริ่มต้นใหม่ในฐานะโรงหมัก Junmai ทั้งหมด เช่นเดียวกับที่ต้นไม้หยั่งรากลงในดินและเพิ่มวงปี มันมีความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ได้รับความรักมาอย่างยาวนาน การใช้ข้าวสาเกที่ชาญฉลาดจากจังหวัด Shimane พวกเขาติดตามรสชาติที่ชัดเจนและทันสมัย เป็นสาเก Junmai ที่มีความซับซ้อนซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่กับอาหาร

"Kairyu" เป็นแบรนด์เรือธงของ Sekishu Shuzo มีความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ทรงพลังเหมือนมังกรและกลายเป็นผู้บุกเบิก เป็นสาเกแห้งที่มีลักษณะเฉพาะคือเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด รสชาติที่แข็งแกร่งซึ่งไม่พังทลายแม้ในขณะที่เย็นหรือร้อนเข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติเข้มข้น