แบรนด์

"Fukuhana" (ฟุกุฮานะ) ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะเป็นเหมือนดอกไม้ที่เชื้อเชิญความโชคดี โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติที่สดใส เป็นสาเกที่เป็นมงคลที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับโอกาสเฉลิมฉลองและงานเลี้ยงในวันพิเศษ

แบรนด์นี้บอกเล่าเรื่องราวของตระกูล Goi โดยนำสุนทรียศาสตร์ที่ประณีตของที่พักซามูไรในคาคุโนดาเตะมาเปรียบกับดอกพลัมสีขาวที่เบ่งบานอย่างเงียบสงบ ด้วยการสืบทอดประเพณีจากยุคที่ยังหมักเองในโรงหมัก ปัจจุบันรสชาติที่มีระดับนี้ยังคงได้รับการรักษาไว้ผ่านการว่าจ้างโรงหมักที่น่าเชื่อถือผลิตให้ รสอูมามิของข้าวที่นุ่มนวลและความสดชื่นที่โดดเด่นมอบความสงบและความรู้สึกถึงน้ำหนักทางประวัติศาสตร์ เช่นเดียวกับกลิ่นหอมของดอกพลัมในยามหิมะละลาย

"Kunon" (คุนอน) เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงผลประโยชน์ที่ได้รับจากผู้คนและความรู้สึกขอบคุณ แสวงหารสชาติที่อ่อนโยนและจริงใจที่ซึมซาบสู่หัวใจของผู้ดื่ม เป็นขวดที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญเพื่อถ่ายทอดความขอบคุณในชีวิตประจำวันหรือสำหรับการพูดคุยกับผู้มีพระคุณ

"Maricho" (มาริโช) ได้รับการตั้งชื่อให้เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของสาเกท้องถิ่นของอิมาริ เป็นสาเกแห้งแบบดั้งเดิมที่รักษาคุณภาพสาเกแบบโบราณที่เหมาะสำหรับการดื่มแบบอุ่น รสชาติที่คมชัดและอูมามิของข้าวผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่ไม่รู้เบื่อซึ่งเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมาหลายปี

"Saki" (ซากิ) เป็นแบรนด์ที่มีการจัดจำหน่ายจำกัด เปิดตัวโดยเจ้าของรุ่นที่ 4 คุมิโกะ มาเอดะ ด้วยความคิดที่จะ "มองไปข้างหน้า (Saki) และสร้างยุคใหม่" ใช้ข้าวที่ปลูกในจังหวัดซากะ 100% โดยเฉพาะยามาดะนิชิกิและซากะโนฮานะที่ปลูกตามสัญญา โดดเด่นด้วยรสชาติที่ดึงอูมามิแท้ๆ ของข้าวออกมาได้มากที่สุด กลิ่นที่หอมหวนและอูมามิที่โปร่งใสผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้เป็นขวดที่เพิ่มความสง่างามให้กับโต๊ะอาหารสมัยใหม่

"Yumitori" (ยูมิโทริ) เป็นแบรนด์ที่เคยผลิตโดยทานากะ ชุโซ

"Hinoshitamuso" (ฮิโนชิตะมุโซ) เป็นหนึ่งในแบรนด์ดั้งเดิมของ Amabuki Shuzo มีความหมายถึงสาเกที่หาไม่ได้ภายใต้ดวงอาทิตย์ และเป็นการสร้างสรรค์ที่มั่นใจซึ่งเต็มไปด้วยทักษะและความภาคภูมิใจของผู้ผลิตเหล้า

"Chinzeihachiro" (ชินเซย์ฮาจิโระ) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตาม มินาโมโตะ โนะ ทาเมโทโมะ (ชินเซย์ ฮาจิโระ ทาเมโทโมะ) ขุนศึกในปลายสมัยเฮอัน โดดเด่นด้วยรสชาติที่แข็งแกร่งและหนักแน่น ชวนให้นึกถึงความแข็งแกร่งและความกล้าหาญของทาเมโทโมะ

"Kizunadenshin" (คิซึนะเด็นชิน) เป็นแบรนด์ที่เกิดจากความปรารถนาที่จะหวงแหนสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คน มุ่งเป้าไปที่รสชาติที่อบอุ่นที่ช่วยให้ใจเชื่อมถึงกันผ่านของขวัญหรือการดื่มร่วมกัน

Tatsumaki เป็นแบรนด์ของ Akita Seishu ซึ่งโดดเด่นด้วยพลังที่ขับเคลื่อนราวกับพายุทอร์นาโดและสัมผัสสุดท้ายที่เฉียบคม ในฐานะบริษัทที่ดูแลการจัดจำหน่ายของ "Dewa Tsuru" และ "Kariho" พวกเขาจึงผสมผสานเทคนิคที่ยอดเยี่ยมและวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีของแต่ละโรงหมักเข้าด้วยกันจนได้รสชาติที่สมดุล ความรู้สึกสดชื่นและรสอูมามิที่หนักแน่นเข้าได้กับอาหารทุกประเภท ดึงดูดนักชิมด้วยเอกลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสะท้อนถึงพลังของดินและน้ำในอากิตะโดยตรง

"Furochoju" (ฟุโรโชจุ) เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลที่ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาให้ "อ่อนเยาว์และอายุยืนยาวตลอดไป" เป็นที่นิยมในฐานะสาเกเฉลิมฉลองที่เหมาะสำหรับโอกาสในการฉลองสุขภาพและอายุยืน เช่น งานเฉลิมฉลองและของขวัญสำหรับวันเคารพผู้สูงอายุ

"Kaze no Neiro" (คาเซะ โนะ เนอิโระ) ตั้งชื่อด้วยภาพลักษณ์ของสาเกที่บรรเลงเสียงที่สดชื่นและอ่อนโยนเหมือนสายลม โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่เบาสบายและรสสัมผัสสุดท้ายที่น่ารื่นรมย์ เป็นแบรนด์ที่ให้เพลิดเพลินในช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย

"Nogomi JOKER" (โนโกมิ โจ๊กเกอร์) เป็นซีรีส์ที่แสวงหารสชาติใหม่ที่ไม่ยึดติดกับกรอบของสาเกแบบดั้งเดิม

"Léger" (เลแชร์) แปลว่า "เบา" ในภาษาฝรั่งเศส และตามชื่อที่แนะนำ เป็นสาเกใหม่ที่ให้รสสัมผัสที่เบาด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ดื่มง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นดื่มสาเกและผู้หญิง แสวงหาความเบาที่สามารถเพลิดเพลินแบบสบายๆ กับมื้ออาหาร

"Hanasuiren" (ฮานะซุยเร็น) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อด้วยภาพลักษณ์ของดอกบัวที่งดงามบานบนผิวน้ำ ตามชื่อที่แนะนำ มุ่งเป้าไปที่กลิ่นหอมที่สง่างามและงดงามและรสชาติที่ใสสะอาด

"Fukutokukaiun" (ฟุคุโทคุไคอุน) ตามชื่อที่แนะนำ เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลที่ปรารถนาให้มีโชคลาภและโชคดี เป็นที่นิยมในฐานะสาเกที่เชิญชวนความสุข ทำให้เป็นที่น่าพอใจในฐานะสาเกเฉลิมฉลองหรือของขวัญ

"Kinpa" (คินปะ) เป็นหนึ่งในแบรนด์ดั้งเดิมที่ Mitsutake Shuzojo ให้ความสำคัญมาตั้งแต่ก่อตั้ง โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่สงบ ยังคงเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นในฐานะสาเกหลักที่อยู่คู่กับการดื่มในยามเย็นทุกวัน

"Fukuchiyo" (ฟุคุชิโยะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Fukuchiyo Shuzo ปกป้องมาหลายปี

"Kiku Osho" (คิคุ โอโช) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Minematsu Shuzojo ปกป้องมาหลายปี

"Hizen Hamashuku" (ฮิเซ็น ฮามาชูกุ) เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นด้วยภาพลักษณ์ของถนนโรงหมักสาเกฮิเซ็นฮามาชูกุที่มีประวัติศาสตร์ โดยผสมผสานความรู้สึกที่ทันสมัยกว่า

"Masukame" (มาสุคาเมะ) เป็นแบรนด์ของ Suitou Shuzojo ที่ตั้งชื่ออันเป็นมงคลเพื่ออวยพรให้มีอายุยืนและเจริญรุ่งเรือง มีสาเกบ่มนานกว่า 15 ปี และความลึกและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์บางครั้งก็เปรียบได้กับเหล้าเส้าซิง

"Nipponichi" (นิปปอนอิจิ) เป็นที่รู้จักในฐานะอีกแบรนด์หนึ่งของ Gochouda Shuzo

Yamabuki คือซีรีส์สาเกบ่มระยะยาวระดับโลกจาก Kinmon Akita ที่จารึกคำว่า "การบ่ม" ลงในประวัติศาสตร์ของสาเก แบรนด์ในตำนานอย่าง "Yamabuki Gold" เป็นการผสมผสานสาเกที่บ่มอย่างน้อย 10 ปีและสูงสุดถึง 18 ปี ทำให้มีประกายสีอำพันและกลิ่นหอมเข้มข้นราวกับผลไม้แห้ง เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลดุจแพรไหมและรสอูมามิที่ซับซ้อนและมีเลเยอร์เป็นงานศิลปะที่สร้างขึ้นจากกาลเวลา ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกเพียงหนึ่งเดียวที่ดึงดูดนักชิมทั่วโลก

"Shirakiku" (ชิราคิคุ) เป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่ผลิตโดย Setou Shuzo