แบรนด์

Toyomabayashi เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่หมักโดย Hashihei Shuzo Store

"Tsuho" เป็นแบรนด์เรือธงของ Tsuho Shuzo ซึ่งใช้ชื่อของโรงหมัก หมักอย่างระมัดระวังโดยใช้น้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของแม่น้ำ Kishigawa และข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นสาเกท้องถิ่นที่คุณสามารถสัมผัสถึงอูมามิของข้าวได้อย่างแน่นหนาภายในรสชาติที่สดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม และยังคงเป็นที่รักพร้อมกับวัฒนธรรมอาหารของท้องถิ่น Wakayama

"Waka Tsuru" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Heiwa Shuzō ทำการหมักมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ก่อตั้ง ตั้งชื่อตามนกกระเรียนแห่ง Wakanoura ที่กล่าวถึงใน Man'yoshu โดยใช้สภาพอากาศของแอ่ง Kainan และน้ำใต้ดินของระบบ Mt. Koya โดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและสงบ เป็นสาเกท้องถิ่นที่ทำให้คุณรู้สึกถึงสภาพอากาศของ Wakayama เป็นที่รักในท้องถิ่นมาหลายปี

"Kifuu" เป็นแบรนด์ที่มีความหมายว่า "สายลมแห่ง Kishu" แสดงออกถึงสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและลักษณะทางธรรมชาติของ Wakayama โดยหมักขึ้นโดยมุ่งเป้าไปที่ความรู้สึกสบายปากเหมือนสายลมที่พัดเบาๆ โดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนซึ่งมาพร้อมกับมื้ออาหาร ผสมผสานความนุ่มนวลที่ได้จากน้ำใต้ดินของระบบ Mt. Koya และอูมามิของข้าว

"Kimino" เป็นแบรนด์ที่หมักขึ้นโดยจินตนาการถึงทิวทัศน์ของเมือง Kimino ที่ล้อมรอบด้วยธรรมชาติที่สวยงาม โดยใช้น้ำใต้ดินของระบบ Mt. Koya และข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี จบลงด้วยรสชาติที่ชัดเจนและโปร่งใส คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์และละเอียดอ่อนที่ทำให้คุณรู้สึกถึงธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และน้ำที่สวยงามของ Kishu

"Kumanoji" เป็นแบรนด์ที่หมักขึ้นโดยจินตนาการถึงมรดกโลก "Kumano Kodo" แสดงออกถึงเส้นทางแห่งการสวดมนต์ที่ผู้คนเดินมาตั้งแต่สมัย Heian โบราณ มีรสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงน้ำหนักของประวัติศาสตร์และความงามของธรรมชาติ ตัวอักษรบนฉลากเขียนโดย Sukemasa Irie หัวหน้ามหาดเล็กในจักรพรรดิโชวะ ซึ่งถ่ายทอดประวัติศาสตร์และความโรแมนติกของการแสวงบุญ Kumano มาสู่ปัจจุบัน

"Tencho" เป็นแบรนด์เรือธงของ Tencho Shimamura Shuzo ซึ่งมาจาก "Tencho Chikyu" ของเล่าจื๊อ และได้รับการตั้งชื่อโดยเจ้าชาย Asaka Yasuhiko ด้วยประวัติศาสตร์ในฐานะสาเกที่ถวายแด่ราชวงศ์ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันหรูหราที่เหมาะสมกับศักดิ์ศรี และรสชาติที่กลมกล่อมและลึกซึ้ง เป็นบทความที่วิจิตรบรรจงซึ่งเป็นที่รักมายาวนานในฐานะการดื่มอวยพรสำหรับวันพิเศษหรือเป็นของขวัญ

"Yoshimune" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามโชกุนคนที่แปด Tokugawa Yoshimune ซึ่งเกิดใน Kishu เพื่อรำลึกถึงโชกุน Yoshimune ผู้รักสาเกในขณะที่ให้ความสำคัญกับความมัธยัสถ์ จบลงด้วยรสชาติที่สดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม เป็นที่นิยมในฐานะสาเกท้องถิ่นมาตรฐานของ Wakayama ที่มาพร้อมกับเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน

"Koyasan" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อของ Mt. Koya ซึ่งเป็นมรดกโลกและสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของพุทธศาสนาญี่ปุ่น จินตนาการถึงความเงียบและความเคร่งขรึมของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บนท้องฟ้าที่เปิดโดย Kobo Daishi Kukai หมักอย่างระมัดระวังด้วยน้ำบริสุทธิ์และข้าว นอกจากนี้ยังได้รับความนิยมอย่างสูงในฐานะของที่ระลึกจาก Mt. Koya มีรสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และจิตวิญญาณของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์

"Sekai Itto" เป็นแบรนด์เรือธงตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท โดยใช้ชื่อบริษัท ตั้งชื่อโดย Marquis Shigenobu Okuma วีรบุรุษแห่งการปฏิรูปเมจิ เป็นชื่อที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งเต็มไปด้วยความปรารถนาอันยิ่งใหญ่ โดยเน้นที่สาเก honjozo ที่มีรสชาติสดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม ซึ่งได้รับการดูแลโดยสภาพอากาศของ Kishu เป็นสาเกมาตรฐานที่เป็นที่รักในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน

Yoimai เป็นแบรนด์เรือธงของ Asakan Shuzo Store ตั้งชื่อตามร่างของสัตว์วิญญาณที่รักสุราที่เต้นรำในละครโนห์เรื่อง "Shojo" มีลักษณะเด่นคือการใช้น้ำบริสุทธิ์ที่กรองด้วยตัวกรองความแม่นยำ 0.0001 ไมครอน ส่งผลให้มีรสชาติที่ใสสะอาดและสดชื่นโดยไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

"Kumagusu" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามนักธรรมชาติวิทยาที่มีชื่อเสียงระดับโลก Kumagusu Minakata เต็มไปด้วยความเคารพต่อจิตใจที่ชอบสอบถามและมรดกทางปัญญาของ Kumagusu มันแสดงออกถึงความหลากหลายและความลึกซึ้งของเขา เป็นสาเกที่มีรสชาติกลมกล่อมซึ่งมีความสมดุลที่ดีระหว่างอูมามิของข้าวและความเป็นกรด ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้พร้อมกับมื้ออาหาร

"Fuun Kenkiden Shinkage Jubei" เป็นหนึ่งในซีรีส์ที่ผลิตโดย Eizo Musha บรรณาธิการบริหารของนิตยสารเฉพาะทางสาเก ฉลากมีรูปวาดของนักดาบโดยศิลปินผู้มีความสามารถพิเศษ Toshio Saeki ผสมผสานความกรอบที่คมชัดและรสชาติที่ลึกซึ้ง เป็นขวดที่มีเอกลักษณ์ที่ทำให้คุณรู้สึกถึงเรื่องราว

"Kishu Gojuugomangoku" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามผลผลิตข้าว (koku) ของแคว้น Kishu ซึ่งเป็นหนึ่งในสามสาขาของตระกูล Tokugawa ด้วยชื่อที่รำลึกถึงความรุ่งโรจน์และประวัติศาสตร์ของ Kishu โดดเด่นด้วยรสชาติที่กรอบ เบา และแห้ง สามารถเพลิดเพลินได้ในอุณหภูมิที่หลากหลายตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อน ทำให้เป็นสาเกท้องถิ่นในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน

"Kishu" เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่ใช้ชื่อจังหวัดเก่าของ Wakayama หมักด้วยธรรมชาติและน้ำที่อุดมสมบูรณ์ของ Wakayama โดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบง่ายและดื่มง่าย เป็นสาเกท้องถิ่นที่คุ้นเคยซึ่งอยู่คู่กับโต๊ะอาหารประจำวัน

"Miotsukushi" เป็นซีรีส์ที่พัฒนาสาเกข้าวบริสุทธิ์พิเศษและอื่นๆ "Miotsukushi" หมายถึงป้ายบอกทางแสดงเส้นทางทะเล และมีความปรารถนาที่จะแสดงเส้นทางใหม่สำหรับสาเก คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ทรงพลังแต่ละเอียดอ่อนที่หวงแหนรสชาติดั้งเดิมของข้าว

"Ichikara" เป็นสาเกข้าวบริสุทธิ์แห้งพิเศษที่มีค่าสาเกมิเตอร์ +10 หรือสูงกว่า ในขณะที่ยังคงอูมามิของข้าว โดดเด่นด้วยรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด ตัดได้อย่างหมดจด เป็นสาเกแห้งแท้ๆ ที่มีความกรอบโดดเด่นที่จะสร้างความประทับใจให้กับเลิศรสผู้ชื่นชอบสาเกแห้ง

"Komenoshizuku" เป็นสาเกข้าวบริสุทธิ์พิเศษที่ใช้ข้าวสำหรับหมักสาเก Yamada Nishiki 100% หมักขึ้นโดยมุ่งเป้าไปที่รสชาติที่บริสุทธิ์ปราศจากรสชาติแปลกปลอมเหมือนหยดข้าว เป็นขวดที่หรูหราที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอูมามิที่อวบอิ่มและกลิ่นหอมอันหรูหราที่เป็นเอกลักษณ์ของ Yamada Nishiki

"Ichi" เป็นแบรนด์สุดยอดของ Sekai Itto หรือที่รู้จักในชื่อ "Homon Daiginjo" เป็นสาเก Daiginjo ที่หมักอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำหลังจากขัดสีข้าวสำหรับหมักสาเกอย่างสูง ชื่อ "Ichi" (หนึ่ง) ประกอบด้วยความปรารถนาที่จะเป็นเลิศทั้งในด้านรสชาติและโชคลาภ เป็นผลงานชิ้นเอกระดับสูงสุดที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันงดงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

"Yumejuya" เป็นสาเกที่ตั้งชื่อตามผลงานของนักเขียนผู้ยิ่งใหญ่ Soseki Natsume แสวงหารสชาติที่หายวับไปและสวยงามเหมือนความฝัน โดดเด่นด้วยความรู้สึกในปากที่นุ่มนวลซึ่งอูมามิของข้าวแพร่กระจายอย่างนุ่มนวล เป็นขวดที่เต็มไปด้วยอารมณ์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในขณะที่ดื่มด่ำกับความทรงจำทางวรรณกรรมที่ยังคงอยู่

"Shichinin no Samurai" (เจ็ดเซียนซามูไร) เป็นสาเกที่ตั้งชื่อตามภาพยนตร์ชิ้นเอกของผู้กำกับ Akira Kurosawa เช่นเดียวกับซามูไรในภาพยนตร์ โดดเด่นด้วยรสชาติที่แข็งแกร่งและทนทาน เป็นขวดที่น่าพึงพอใจซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอูมามิดั้งเดิมและความเข้มข้นของข้าว

"Rashomon" เป็นแบรนด์เรือธงที่มีความหมายเหมือนกันกับ Tabata Shuzo ตั้งชื่อตามผลงานชิ้นเอกของ Ryunosuke Akutagawa แสดงออกถึงโลกทัศน์ที่ลึกซึ้งผ่านรสชาติ คุณภาพที่เป็นที่ยอมรับของโลกได้รับการรับประกัน สร้างผลงานชิ้นเอกระดับสูงสุดด้วยความกลมกลืนของกลิ่นหอมอันงดงามและรสชาติที่กลมกล่อม คว้ารางวัล Grand Gold Award ที่ "Monde Selection" เป็นเวลา 34 ปีติดต่อกัน

"Satoko no Osake" เป็นสาเก Junmai Ginjo ที่ทำด้วยมือโดย Satoko Hasegawa เจ้าของรุ่นที่ 7 ของ Tabata Shuzo ด้วยความยืนกรานในข้าว น้ำ และยีสต์ในท้องถิ่น จึงถูกหมักด้วยความรู้สึกละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ของปรมาจารย์ด้านการหมักสาเกหญิง มีกลิ่นหอมสดชื่นและความหวานที่อ่อนโยน เป็นขวดที่ดื่มง่ายแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นดื่มสาเกและผู้หญิง

"Daitoichi" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Tabata Shuzo ที่เป็นที่รักมาตั้งแต่ก่อตั้ง ประกอบด้วยความปรารถนาของผู้ก่อตั้งที่จะ "หมักสาเกที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น (Daito)" ยังคงเป็นที่รักในฐานะสาเกดื่มยามเย็นในท้องถิ่นที่มีรสชาติสดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม เช่น สาเก honjozo

"Tsuremoteikora" เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่มีความหมายว่า "ไปด้วยกันเถอะ" ในภาษาถิ่น Wakayama ตามชื่อที่แนะนำ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ไม่โอ้อวดเหมาะสำหรับการดื่มกับเพื่อนสนิท เพลิดเพลินได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เป็นสาเกท้องถิ่นที่ผสมผสานเข้ากับชีวิตประจำวันของ Wakayama