Kozaemon

"Kozaemon" (โคซาเอมอน) เป็นแบรนด์ยุคใหม่ที่ท้าทายโลก ซึ่งเปิดตัวโดยรุ่นที่ 14 โดยมีชื่อของผู้ก่อตั้ง Kozaemon Nakashima ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มรสอูมามิของข้าวให้สูงสุด การใช้ข้าวหมักสาเกประมาณ 40 ชนิดที่แตกต่างกัน ทำให้ไลน์อัพที่หลากหลายซึ่งแสดงออกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของข้าวแต่ละชนิดเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ ได้รับการประเมินในระดับโลก เช่น การได้รับการนำไปใช้ในร้านอาหารทั้งในและต่างประเทศ