Kozaemon

'코자에몬'은 14대째가 런칭한 세계에 도전하는 새 시대의 브랜드입니다. 창업자 나카시마 코자에몬의 이름을 따서, 쌀의 감칠맛을 최대한으로 끌어내는 것을 추구. 약 40종류나 되는 주조미를 나눠서 사용해, 각각의 쌀의 개성을 표현한 다양한 라인업이 매력입니다. 국내외 레스토랑에서 채택되는 등, 글로벌하게 평가받고 있습니다.