小左衛門

“小左卫门”是第14代传人创立的挑战世界的新时代品牌。冠以创始人中岛小左卫门之名，追求最大限度地引出米的鲜味。区分使用约40种酒米，表现各具米种个性的丰富产品线是其魅力所在。被国内外众多餐厅采用，获得了全球性的评价。