小左衛門

「小左衛門」是第14代傳人創立的挑戰世界的新時代品牌。冠以創始人中島小左衛門之名，追求最大限度地引出米的鮮味。區分使用約40種酒米，表現各具米種個性的豐富產品線是其魅力所在。被國內外眾多餐廳採用，獲得了全球性的評價。