แบรนด์สาเก
ใน Hyogo

เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Kido Sake Brewery และชื่อแบรนด์แสดงถึงความภาคภูมิใจของภูมิภาค Harima ชื่อที่ทรงพลัง "Harimaou" (ราชาแห่ง Harima) มีความมั่นใจในตนเองที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคในฐานะสาเก Harima เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่สืบทอดประเพณีการหมักสาเกในภูมิภาค Harima

เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Izawa Honke ซึ่งเป็นสาเกทำมือที่ใช้ Yamada Nishiki ที่ปลูกเอง โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมแต่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่สะอาด แสดงให้เห็นถึงทักษะทางเทคนิคขั้นสูง เช่น การได้รับรางวัลเหรียญทองจากงาน National New Sake Appraising and Deliberating Fair เป็นเวลาหกปีติดต่อกัน ยังเป็นที่ทราบกันดีว่า Hidetoshi Nakata อดีตนักฟุตบอลทีมชาติญี่ปุ่นชอบดื่ม และคุณภาพสูงได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

เป็นแบรนด์ที่พัฒนาขึ้นในชื่อ "Yamatokotsuchi Junmai Muroka Nama Genshu Magokoro" ด้วยอัตราการขัดข้าว 60% และปริมาณแอลกอฮอล์ 17 ดีกรี Gohyakumangoku ถูกใช้สำหรับข้าวเปลือก ชื่อแบรนด์ "Magokoro" (ความจริงใจ) แสดงออกถึงทัศนคติที่จริงใจของโรงหมักต่อการหมักสาเก ในฐานะสาเกดิบที่ไม่ผ่านการกรอง โดดเด่นด้วยรสชาติที่หวงแหนอูมามิดั้งเดิมของข้าว

การรวมชื่อสถานที่ "Inami" และ "Bijin" (ความงาม) ชื่อแบรนด์แสดงถึงความผูกพันกับภูมิภาค ใช้ข้าวสาเกจากเมือง Inami พวกเขาหมักสาเกที่สะท้อนถึงสภาพอากาศในท้องถิ่น การใช้คุณลักษณะของเมือง Inami ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตข้าว โดดเด่นด้วยรสชาติที่ให้ความสำคัญกับอูมามิของข้าว

เป็นชื่อแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของภูมิภาค Harima และโดยทั่วไปจะจัดจำหน่ายเป็นสาเกธรรมดาในกล่องกระดาษ แต่ยังมีการผลิตสาเกจุนไมพิเศษโดยใช้ Yamada Nishiki 100% จากเมือง Inami และอัตราการขัดสีข้าว 60% การใส่ชื่อภูมิภาค "Banshu" ทำให้ระบุตัวตนในฐานะสาเก Harima ได้ชัดเจน การใช้ความสามารถทางเทคนิคของ King Brewing เป็นสาเกที่เคียงคู่กับโต๊ะอาหารประจำวัน สร้างสมดุลระหว่างคุณภาพที่มั่นคงและราคาที่จับต้องได้

ได้รับการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ขนาด 2000 มล. ในชื่อ "Hinode Junmaishu Toji no Kura" และ "Hinode Kasen Toji no Kura" เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดึงดูดการหมักสาเกแบบดั้งเดิมโดยใส่เทคโนโลยีของหัวหน้าผู้หมักสาเกและประเพณีของโรงหมักไว้ในชื่อแบรนด์ แสดงออกถึงการผสมผสานระหว่างการควบคุมคุณภาพที่มั่นคงโดยระบบพนักงานที่เป็นหัวหน้าผู้หมักสาเกของ King Brewing และเทคโนโลยีการหมักสาเกแบบดั้งเดิม

เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Hattori Sake Brewery และมีชื่อแบรนด์ที่สง่างามว่า "Kimusume" (ลูกสาวผู้สูงศักดิ์) เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่สืบทอดประเพณีการหมักสาเกในเมือง Ono และมีการดำเนินการหมักสาเกที่สะท้อนถึงสภาพอากาศของภูมิภาค Harima

เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Tanaka Sake Brewery และมีชื่อแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่แสดงถึงบรรยากาศที่เงียบสงบและเป็นอิสระ ชื่อ "Gokurakutombo" (สุขสบาย) เป็นชื่อที่ไม่เหมือนใครซึ่งหาได้ยากในอุตสาหกรรมสาเก ทำให้คุณรู้สึกคุ้นเคย เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่สืบทอดประเพณีการหมักสาเกในเมือง Ono

เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่มาจากความจริงที่ว่าเจ้าของรุ่นที่ 4 เป็นผู้เชี่ยวชาญในการปลูกดอกเบญจมาศ ตรงกันข้ามกับเทรนด์ล่าสุดของสาเกแห้งและเบา พวกเขายึดมั่นกับสาเกดั้งเดิมที่มีรสชาติแน่นและอุดมไปด้วยอูมามิ โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อมที่ดึงเอาอูมามิของข้าวออกมา และความเข้มแข็งที่สามารถต้านทานอาหารที่มีรสจัดและอาหารหม้อไฟ ดังที่แสดงให้เห็นโดยเหรียญทองติดต่อกันในการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติ พวกเขารักษาคุณภาพด้วยความสามารถทางเทคนิคสูงในขณะที่ยังคงรักษาวิธีการแบบดั้งเดิมไว้ สาเกจุนไมอยู่ที่ 1,320 เยนสำหรับ 720 มล. และจุนไมไดกินโจอยู่ที่ 3,520 เยนสำหรับ 720 มล. ซึ่งเป็นราคาที่สมเหตุสมผลสำหรับคุณภาพ

เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Nishitani Sake Brewery รวบรวมประเพณีของโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 200 ปี ในฐานะหนึ่งในแบรนด์ที่สืบทอดประเพณีการหมักสาเกในเมือง Takasago ได้รับความรักจากชุมชนท้องถิ่น

เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ของ Okuto Shoji ที่มีชื่อแบรนด์ที่แสดงถึงความอ่อนโยนตรงกันข้ามกับ "Chushingura" ในขณะที่ "Chushingura" แสดงถึงความภักดีของซามูไร "Otome" (หญิงสาว) แสดงถึงความอ่อนโยนและความละเอียดอ่อน หมักด้วยข้าวสาเก Harima และกระแสน้ำใสของแม่น้ำ Chikusa โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่อ่อนโยน

เป็นชื่อแบรนด์ที่จินตนาการถึงรุ้งกินน้ำที่หายากซึ่งปรากฏบนท้องฟ้าฤดูหนาว แสดงถึงความหายากและความงาม ใช้ Yamada Nishiki จากเมือง Kato และน้ำพุจากภูเขา Gobo เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม หมักอย่างระมัดระวังในความหนาวเย็นที่รุนแรงของฤดูหนาว เป็นแบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับความรู้สึกของฤดูกาล

เป็นชื่อแบรนด์ที่ทรงพลังที่จินตนาการถึงมังกรที่แข็งแกร่งต่อสู้กับคลื่นที่รุนแรง พัฒนาเป็น Daiginjo โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติที่ลึกซึ้ง ใช้ Yamada Nishiki จากเมือง Kato เป็นสาเกคุณภาพสูงที่หมักอย่างระมัดระวังด้วยอัตราการขัดสีข้าวสูง

การใช้ธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของที่ราบ Banshu เป็นชื่อแบรนด์ นี่คือสาเก Honjozo ที่นำความเป็นภูมิภาคออกมาอย่างเต็มที่ โดยใช้ข้าว น้ำ และอากาศในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นซึ่งทำให้นึกถึงพรตามธรรมชาติของที่ราบ Banshu ในราคาที่สมเหตุสมผล 1,150 เยน (รวมภาษี) สำหรับ 720 มล. เป็นที่รักในฐานะสาเกประจำวันเพื่อทานคู่กับมื้ออาหาร

เป็นชื่อแบรนด์ที่จินตนาการถึงหยดน้ำที่หยดลงมาจากถุงสาเก เป็นสัญลักษณ์ของการหมักสาเกอย่างระมัดระวัง ใช้ Yamada Nishiki จากเมือง Kato โดดเด่นด้วยกลิ่นจินโจที่นุ่มนวล ความหวานที่ละเอียดอ่อน และความเป็นกรดที่สดชื่น วางจำหน่ายในราคา 1,700 เยน (รวมภาษี) สำหรับ 720 มล. เป็น Junmai Ginjo ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติคุณภาพสูงในราคาสมเหตุสมผล

เป็นหนึ่งในแบรนด์ของ Takanori Meijo ที่มาจากชื่อดอกไม้ "Suou" (ฝาง) เป็นชื่อแบรนด์ที่แสดงถึงความงดงาม และเป็นหนึ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Takanori Meijo

เป็นแบรนด์ตัวแทนที่มีชื่อของโรงหมัก ซึ่งรวบรวมปรัชญาการหมักสาเกของ Takanori Meijo มีการดำเนินการหมักสาเกที่สะท้อนถึงความเป็นภูมิภาคของเมือง Kato

แบรนด์นี้ก่อตั้งขึ้นในยุค Heisei ตั้งชื่อตามการเต้นรำที่อุทิศเพื่อสวดมนต์ขอให้เก็บเกี่ยวได้ดีในเทศกาลในภูมิภาค Harima ด้วยรสชาติที่แห้งและกรอบ ได้รับการออกแบบมาเพื่อแลกเปลี่ยนถ้วยในงานเลี้ยงเทศกาลและใช้เวลาอย่างคุ้มค่า พัฒนาเป็นสาเก Junmai โดดเด่นด้วยรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัดในขณะที่ใช้ประโยชน์จากอูมามิของข้าว เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมเทศกาลดั้งเดิมของ Harima เป็นที่รักในฐานะสาเกที่ใกล้ชิดกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น

"Manai" หมายถึงน้ำพุใส และเป็นแบรนด์ที่จินตนาการถึงฉากที่หญิงสาวจากสวรรค์ลงมาที่น้ำพุนั้น โดดเด่นด้วยรสชาติที่กรอบและเบา และรสสัมผัสที่สง่างามและกลมกล่อม เป็นแบรนด์ที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น โดยมุ่งเป้าไปที่คุณภาพสาเกที่คุณจะไม่เบื่อแม้ว่าคุณจะดื่มทุกวัน ด้วยวิธีการเติมแอลกอฮอล์ ทำให้ได้รสสัมผัสที่เบาและนุ่มนวล และได้รับการออกแบบมาให้เข้ากับอาหารหลากหลายประเภทได้ง่ายในฐานะสาเกระหว่างมื้ออาหาร

เป็นแบรนด์ที่ผสมผสาน "Hyogo" ในฐานะแบรนด์ตัวแทนของจังหวัด Hyogo และ "Otokoyama" ที่แสดงถึงความแข็งแกร่ง ในขณะที่สืบทอดการหมักสาเกแบบดั้งเดิมของภูมิภาค Harima คุณภาพที่มั่นคงก็ทำได้ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย ด้วยรสชาติแห้งที่สดชื่น จึงได้รับการออกแบบมาให้เป็นสาเกสำหรับมื้ออาหารโดยเฉพาะ ซึ่งง่ายต่อการจับคู่กับอาหารหลากหลายประเภท

เป็นสาเกที่ตั้งชื่อตาม Kuroda Kanbei นักวางกลยุทธ์ที่มีความสัมพันธ์อันลึกซึ้งกับ Himeji และเป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียน ได้รับการพัฒนาในซีรีส์ Kanbei เช่น "Tokusen Karakuchi Kanbei", "Kanbei Nigori Sake" และ "Shiboritate Kanbei" ในฐานะแบรนด์ที่รวบรวมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของ Himeji จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวเช่นกัน แม้ว่าจะใช้รสชาติแห้งเป็นหลัก แต่ก็มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สาเก Nigori ตามฤดูกาลและ Shiboritate

ชื่อแบรนด์มีพื้นฐานมาจากภาพมงคลของนกกระเรียนพันตัวที่ร่ายรำ และยังเป็นที่นิยมสำหรับการเฉลิมฉลองและของขวัญอีกด้วย เป็นชื่อแบรนด์ที่ให้ความรู้สึกสง่างามและงดงาม และโดดเด่นด้วยรสชาติที่ซับซ้อน

เป็นแบรนด์ที่มุ่งมั่นที่จะเป็นตัวตนที่เปล่งประกายเหมือนดวงดาว ตามหารสชาติคุณภาพสูง โดดเด่นด้วยคุณภาพสาเกที่ซับซ้อนโดยใช้ความสามารถทางเทคนิคของ Meijo Sake Brewery

ด้วยแนวคิดของอัญมณีที่ซ่อนอยู่ ได้รับการพัฒนาให้เป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้รู้ เป็นรายการพิเศษที่ยึดติดกับคุณภาพสาเกและวิธีการผลิตแบบพิเศษ

เป็นแบรนด์ตัวแทนที่มีชื่อของโรงหมัก ซึ่งเป็นชื่อที่สื่อถึงปราสาท Himeji สืบทอดประเพณีการหมักสาเกในภูมิภาค Banshu เป็นสาเกมาตรฐานที่รักษาสมดุลระหว่างคุณภาพที่มั่นคงและราคาที่เหมาะสม