Notoji

"Notoji" (โนโตจิ) คือแบรนด์เรือธงของ Kuze Shuzoten ที่ดึงเอาลักษณะเด่นของแร่ธาตุและความสะอาดชัดเจนของน้ำกระด้างออกมาใช้ได้อย่างสูงสุด รสชาติแบบดราย (Dry) ที่ทรงพลังแต่สะอาดสะอ้านเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารทะเลอันอุดมสมบูรณ์ของโนโตะ เป็นสาเกท้องถิ่นที่เปี่ยมด้วยพลังแห่งชีวิต ซึ่งความหลงใหลของเจ้าของโรงกลั่นตั้งแต่ "ผืนดินสู่ขวด" จะสะท้อนออกมาในทุกครั้งที่ดื่ม