Muga Mushin

"Muga Mushin" เป็น Junmai Daiginjo คุณภาพสูงสุดที่ออกมาจาก Naniwa Shuzo ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 300 ปี
ชื่อของสาเกนี้แสดงถึงสภาพจิตใจของผู้ผลิตที่มุ่งแสวงหารสชาติที่เหนือชั้นอย่างแท้จริงโดยไม่มีความวุ่นวายใจใดๆ ด้วยการขัดข้าวสายพันธุ์ยามาดะนิกิิของจังหวัดเฮียวโงะจนเหลือเพียง 35% และการรวบรวมเฉพาะส่วนที่บริสุทธิ์และหอมที่สุดออกมาเป็น "Shizukuzake" (สาเกแบบหยด) ทำให้วิธีผลิตนี้เรียกได้ว่าเป็นความหรูหราขั้นสุด
ด้วยปริมาณการผลิตต่อปีที่หายากยิ่งเพียงประมาณ 500 ขวด สาเกนี้จึงมีกลิ่นหอมที่ใสและสง่างาม รสสัมผัสในปากที่นุ่มนวลราวกับผ้าไหม และรสสัมผัสสุดท้ายที่สวยงามและแผ่วเบา นี่คือหยดสาเกที่เรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะขั้นสูงสุดจากโรงหมักที่เก่าแก่ที่สุดของโอซาก้า