Muga Mushin

"Muga Mushin" (Vô Ngã Vô Tâm) là dòng Junmai Daiginjo đỉnh cao được ra đời từ Naniwa Shuzo - xưởng rượu có lịch sử 300 năm.
Cái tên thể hiện cảnh giới của người nấu rượu khi gạt bỏ mọi tạp niệm, chỉ chuyên tâm theo đuổi hương vị tuyệt hảo nhất. Sử dụng gạo Yamada Nishiki từ tỉnh Hyogo được mài đến 35% và chỉ thu thập phần tinh túy, hương thơm nhất bằng phương pháp "Shizukuzake" (rượu nhỏ giọt), quy trình sản xuất này có thể gọi là đỉnh cao của sự xa hoa.
Sản lượng hằng năm cực kỳ hiếm hoi với chỉ khoảng 500 chai. Rượu đặc trưng bởi hương thơm thanh lịch đầy tinh tế, cảm giác mượt mà như lụa khi uống và hậu vị đẹp đẽ tan biến dần. Đây chính là một tác phẩm nghệ thuật cuối cùng mà xưởng rượu lâu đời nhất Osaka tự hào mang đến.