Muga Mushin

"Muga Mushin" è il Junmai Daiginjo di punta rilasciato dalla Naniwa Shuzo, che vanta 300 anni di storia.
Il nome rappresenta lo stato d'animo dei produttori che perseguono la suprema squisitezza con una mente libera da ogni distrazione. Lucidando il riso Yamada Nishiki della prefettura di Hyogo al 35% e raccogliendo solo la parte più pura e aromatica come "Shizukuzake" (sake a goccia), questo metodo può essere definito il massimo del lusso.
Con una produzione annuale estremamente rara di circa 500 bottiglie, presenta un aroma chiaro ed elegante, una sensazione al palato liscia come la seta e un retrogusto bellissimo ed evanescente. È una goccia che può essere definita l'opera d'arte definitiva della più antica cantina di Osaka.