Koori no Sei

"Koori no Sei" (โคโอริโนะเซอิ) เป็นสาเก Special Junmai ที่มีความใสและความมีชีวิตชีวาประดุจผลึกน้ำแข็งที่บริสุทธิ์
ใช้ข้าว "Yumegingah" ของไอจิและใช้กรรมวิธี "การเก็บที่อุณหภูมิจุดเยือกแข็ง" (Ice-temperature storage) ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นอย่างยิ่งแต่ยังนุ่มนวลและลื่นไหล
เมื่อดื่มแบบเย็นจัด สาเกแต่ละหยดจะให้ความรู้สึกสบายเหมือนลมร้อนในฤดูร้อน เป็นอัญมณีของสาเกเย็นที่ช่วยส่งเสริมรสชาติของอาหารถาดเย็นได้อย่างโดดเด่น