Koorinosei

氷の精は清涼感と純粋さを表現した銘柄名です。
氷温生貯蔵という特殊な貯蔵方法を採用した特別純米酒で、氷温で貯蔵することによりフレッシュさを保ちながら角が取れたまろやかな味わいが特徴です。原料は愛知県産の夢山水を使用し、精米歩合は55%です。
愛知県産の酒米「夢山水」を使用することで地域性を表現しており、氷温貯蔵によるフレッシュでまろやかな味わいは冷酒として楽しむのに適し、夏場の料理や冷製料理と好相性です。