Maboroshi

"Maboroshi" (มายา) เป็นซีรีส์ที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ Junmai Daiginjo โดยใช้ "Apple Yeast" ที่ค้นพบโดยเฉพาะ ซึ่ง Nakao Jozo ภาคภูมิใจ นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักจากการได้รับเกียรติให้เป็นผู้จัดหาสาเกปีใหม่สำหรับสำนักพระราชวังในปี 1948
คุณสมบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือกลิ่นหอมสดชื่นและผลไม้ที่เกิดจากยีสต์ที่เก็บจากเปลือกแอปเปิ้ล และรสชาติที่กลมกล่อม
ชื่อ "Maboroshi" มาจากการที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับการปฏิบัติเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์จำกัดที่ไม่เคยถูกปล่อยออกจากประตู และแม้แต่ตอนนี้ ก็ยังคงดึงดูดแฟนสาเกจำนวนมากเนื่องจากคุณภาพสูงและความโดดเด่น