Morishima

"Morishima" เป็นแบรนด์ใหม่ที่เปิดตัวในปี 2019 โดย Morishima Shuzo ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1869 โดยใช้ชื่อของเจ้าของรุ่นที่ 6 คือ Shoichiro Morishima หมักในโรงกลั่นริมทะเลที่ห่างจากมหาสมุทรแปซิฟิกเพียงไม่กี่ก้าว ภายใต้คำขวัญว่า "สดชื่น เบาสบาย และโปร่งใส"
มีจุดเด่นที่ความโปร่งใสอันงดงามซึ่งช่วยเสริมรสชาติอาหาร รสเปรี้ยวที่พอเหมาะสำหรับล้างรสสัมผัสในปาก และความคมชัดที่สดชื่นโดยมีการจำกัดความหวานอย่างถึงที่สุด
ในฐานะ "สาเกแห่งท้องทะเล" ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารทะเลอันอุดมสมบูรณ์ของ Hitachi เป็นแบรนด์ที่แสวงหามาตรฐานใหม่สำหรับสาเกและได้รับความสนใจอย่างมากทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ