Morishima

"Morishima" é uma nova marca lançada em 2019 pela Morishima Shuzo, fundada em 1869, ostentando o nome do proprietário da sexta geração, Shoichiro Morishima. Situada a poucos passos do Oceano Pacífico, a cervejaria produz saquê sob o lema "Fresco, Leve e Transparente".
Caracteriza-se por uma bela transparência que complementa as refeições, uma acidez moderada que refresca o paladar e um final nítido com a doçura reduzida ao limite.
Como um "saquê do mar" que harmoniza perfeitamente com os ricos frutos do mar de Hitachi, é uma marca que persegue um novo padrão para o saquê e está a atrair grande atenção tanto no Japão como no estrangeiro.