Sawaya Matsumoto

"Sawaya Matsumoto" เป็นแบรนด์เรือธงที่ถ่ายทอดจิตวิญญาณของ Matsumoto Shuzo โดยมีชื่อร้านดั้งเดิมว่า "Sawaya"
ด้วยจิตวิญญาณของ "Shuhari" (การเรียนรู้ การทำลาย และการก้าวข้าม) เป็นเสาหลัก แบรนด์นี้จึงเป็นสัญลักษณ์ของการหมักสาเกที่ท้าทาย ซึ่งรักษาประเพณีดั้งเดิมในขณะที่ทำลายกรอบเดิมๆ และเปิดพรมแดนใหม่
มีลักษณะเด่นคือสัมผัสในปากที่สดชื่นพร้อมความรู้สึกซ่าเล็กน้อยที่ดึงเอกลักษณ์ของข้าววัตถุดิบออกมา ความเป็นกรดที่ใสสะอาด และสัมผัสหลังการดื่มที่สวยงาม
ในฐานะ "สาเกสำหรับมื้ออาหารขั้นสุดยอด" ที่ช่วยเสริมระดับอาหารและทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารรุ่มรวยยิ่งขึ้น แบรนด์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากจากเหล่านักชิมทั้งในและต่างประเทศ