Taiheiyo

« Taiheiyo » (Océan Pacifique) est un saké brassé par Ozaki Shuzo, symbolisant l'emplacement de la ville de Shingu.
La ville de Shingu est située à l'embouchure de la rivière Kumano se jetant dans l'océan Pacifique, ayant un climat unique où montagnes et mer se rencontrent. En tant que brasserie la plus méridionale de Honshu, utilisant l'emplacement face à l'océan Pacifique, il est brassé comme une marque sur le thème de la mer.
Dans le contexte de la nature riche de Kumano et des bénédictions de l'océan Pacifique, il présente un brassage de saké utilisant le climat de Kishu. Il est conçu avec un goût conscient de la compatibilité avec les fruits de mer.