Kongo

Kongo เป็นแบรนด์จาก Kongo Shuzo ซึ่งเป็นสาเกที่สื่อถึงความสง่างามและความแข็งแกร่งของภูเขา Kongo
ชื่อแบรนด์สะท้อนถึงความปรารถนาให้มีคุณภาพที่มั่นคงและไม่สั่นคลอนดั่งเพชร (Kongo-seki) และรสชาติที่ทรงพลังดั่งภูเขา
หมักด้วยข้าวจาก Okayama และเทคนิคของ Bitchu Toji จึงมีความเข้มข้นและรสอูมามิที่สมดุล
ปัจจุบันหาซื้อได้ยากเนื่องจากโรงหมักปิดกิจการแล้ว