Kongo

Kongo era un marchio di Kongo Shuzo, un sake che esprimeva la dignità e la forza del Monte Kongo.
Il nome incarnava il desiderio di una qualità solida e incrollabile come un diamante (Kongo-seki) e un gusto potente come una montagna.
Prodotto con riso di Okayama e tecniche Bitchu Toji, presentava una ricchezza e un umami equilibrati.
Attualmente, è difficile da ottenere a causa della chiusura della cantina.