Yodo no Taki

"Yodo no Taki" (น้ำตกแห่งสี่ฤดูกาล) เป็นแบรนด์ระดับสูงสุดของ Kakucho Honten ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1868 ชื่อนี้มีที่มาจาก "Yodo no Taki" ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งของน้ำตก Fukuroda หนึ่งในสามน้ำตกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในเมือง Daigo-machi
เช่นเดียวกับน้ำตก Fukuroda ที่แสดงความงามในสี่ฤดูกาล สาเกนี้มุ่งเน้นไปที่รสชาติที่ละเอียดอ่อนและลึกซึ้ง ซึ่งจะหมักเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงของ Okukuji Daigo เท่านั้น สาเก Daiginjo นี้ถือกำเนิดจากการผสมผสานระหว่างน้ำบาดาลที่ใสสะอาดจากเทือกเขา Yamizo และทักษะดั้งเดิม โดยโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่สูงส่งและงดงาม รวมถึงความรู้สึกที่ใสกระจ่างเมื่อได้ดื่ม
ในฐานะสาเกที่ตั้งชื่อตามน้ำตกที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาค สาเกนี้จึงเป็นที่รักในฐานะเครื่องดื่มสุดพิเศษที่รวบรวมสภาพท้องถิ่นและประวัติศาสตร์ของเมือง Daigo-machi ไว้ด้วยกัน