Yodo no Taki

"Yodo no Taki" (Thác nước bốn mùa) là thương hiệu cao cấp nhất của Kakucho Honten, thành lập vào năm 1868. Tên gọi này bắt nguồn từ "Yodo no Taki", một tên gọi khác của thác Fukuroda - một trong ba thác nước lớn nhất Nhật Bản nằm tại thị trấn Daigo.
Giống như thác Fukuroda phô diễn vẻ đẹp bốn mùa, loại rượu này cũng hướng tới một hương vị tinh tế và sâu sắc, chỉ được ủ trong thời kỳ mùa đông khắc nghiệt tại vùng Okukuji Daigo. Dòng Daiginjo này là sự kết hợp giữa nguồn nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Yamizo và kỹ thuật truyền thống, mang đặc trưng bởi hương thơm cao quý, lộng lẫy cùng cảm giác uống trong trẻo như pha lê.
Mang tên thác nước nổi tiếng là biểu tượng của vùng, loại rượu này thực sự được yêu mến như một thức uống đặc biệt kết tinh phong thổ và lịch sử của thị trấn Daigo.