Hitokoe

Hitokoe คือแบรนด์ท้องถิ่นที่เป็นที่รักของ Shitara Shuzoten หมักอย่างพิถีพิถันในช่วงที่หนาวที่สุดด้วย "น้ำธรรมชาติจาก Gassan"
มีความโดดเด่นด้วยรสอูมามิที่เข้มข้นและความหวานที่นุ่มนวลราวกับละลายในปาก พร้อมรสสัมผัสที่คมชัดจากการปรับสมดุลของความเป็นกรด
สาเกหายากรุ่นนี้จัดจำหน่ายเป็นหลักในเมือง Nishikawa สะท้อนถึงความรักที่มีต่อชุมชนและความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบกับธรรมชาติของเทือกเขา Gassan