Hitokoe

Hitokoe es una apreciada marca local de Shitara Shuzoten, elaborada meticulosamente con el "Agua Natural de Gassan" durante el pico del frío invernal.
Se caracteriza por un umami rico y una dulzura melosa que se funde en el paladar, equilibrados por una acidez refrescante y agradable.
Distribuido principalmente en la localidad de Nishikawa, este sake representa el amor de la bodega por su comunidad y la armonía natural del monte Gassan.