Hitokoe

Hitokoe é uma marca local de eleição da Shitara Shuzoten, meticulosamente produzida com a "Água Natural de Gassan" durante o pico do inverno.
Caracteriza-se por um umami rico e uma doçura suave que se funde no paladar, equilibrada por uma acidez vibrante e harmoniosa.
Disponível principalmente na vila de Nishikawa, este saquê personifica o amor profundo da fábrica pela sua comunidade e a harmonia com a montanha Gassan.