Hitokoe

Hitokoe est une marque locale précieuse de Shitara Shuzoten, brassée avec soin grâce à « l'Eau naturelle de Gassan » au plus fort de l'hiver.
Elle se caractérise par un umami riche et une douceur onctueuse qui fond sur le palais, équilibrés par une finale fraîche et acidulée.
Surtout disponible dans le bourg de Nishikawa, ce saké témoigne de l'amour profond de la brasserie pour sa communauté et de l'harmonie avec le mont Gassan.