Shinro

Shinro เป็นสาเกที่หมักโดย Shinro Shuzo ในเมือง Konkō จังหวัด Asakuchi มีชื่ออันศักดิ์สิทธ์ที่มาจากบทกวี "น้ำค้างแห่งพรสวรรค์" ที่นักบวช Konkō-kyō แต่งขึ้นเมื่อก่อตั้ง
ก่อตั้งในเมือง Konkō ซึ่งเป็นเมืองหน้าวัดของ Konkō-kyō ที่ดึงดูดผู้แสวงบุญจากทั่วญี่ปุ่นตั้งแต่ปลายสมัย Edo แบรนด์นี้สืบสานการหมักที่หยั่งรากในชุมชนมากว่าหนึ่งศตวรรษ
นอกจากสาเก "Shinro" เป็นหลักแล้ว ยังผลิตเหล้าลิเคียว์เช่นไวน์บ๊วย ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้แสวงบุญและชาวท้องถิ่น
ด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมศาสนาของเมือง Konkō เป็นฉากหลัง สาเกนี้โดดเด่นด้วยรสชาติอ่อนโยนดื่มง่าย กลมกลืนกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น