Shinro

Shinro est un saké brassé par Shinro Shuzo à Konkō-chō, ville d'Asakuchi, portant un nom sacré dérivé du poème « Rosée des bénédictions divines » composé par un prêtre Konkō-kyō lors de la fondation.
Fondée à Konkō-chō, ville-temple du Konkō-kyō attirant des pèlerins de tout le Japon depuis la fin de l'époque Edo, la marque poursuit depuis plus d'un siècle un brassage ancré dans la communauté.
Centrée sur le saké « Shinro », la brasserie produit également des liqueurs comme le vin de prune, appréciées des pèlerins et des habitants.
Avec l'histoire et la culture religieuse de Konkō-chō en toile de fond, il se distingue par un goût doux et facile à boire, en harmonie avec la culture culinaire locale.