Juemon

Juemon เป็นแบรนด์พิเศษที่ตั้งตามชื่อผู้ก่อตั้งโรงหมัก จูเอมอน โทชิมิยะ เพื่อสื่อถึงประวัติศาสตร์และขนบธรรมเนียมที่ยาวนานกว่า 400 ปีนับตั้งแต่ปี 1596 มีจุดเด่นคือกระบวนการผลิตที่หรูหราโดยใช้เฉพาะส่วน 'นากาโดริ' (ส่วนกลางที่ดีที่สุดจากการคั้น) และมีอัตราการขัดข้าว 60% ในฐานะสาเกแบบไม่กรองและไม่ผ่านความร้อน (Muroka Nama Genshu) จึงดึงความสดใสและพลังของสาเกออกมาได้อย่างสูงสุด เป็นการรวมประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีของโรงหมักไว้เพื่อโอกาสที่พิเศษที่สุด