Hatsuyukihai

"Hatsuyukihai" (ฮัตสึยุกิไฮ) เป็นแบรนด์หลักของ Kyowa Shuzo ซึ่งมีชื่อที่สง่างามสะท้อนถึงฉากของหิมะแรกที่โปรยปรายลงบนถ้วยสาเกในเช้าฤดูหนาวที่มองเห็นเทือกเขาอิชิซึจิในระยะไกล นับตั้งแต่ก่อตั้งมาก็ได้เดินทางมาพร้อมกับประวัติศาสตร์ของโรงหมัก
หมักด้วยวิธีการดั้งเดิมที่ไม่ละเว้นเวลาและความพยายาม เช่น ฟุนะ-ชิโบะริ (การคั้นในถัง) แบบดั้งเดิม สาเกไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และควบแน่นอูมามิและกลิ่นหอมดั้งเดิมของข้าว โดดเด่นด้วยรสชาติที่สง่างามซึ่งบริสุทธิ์เหมือนหิมะแรกและเติมเต็มหัวใจของผู้ดื่มอย่างเงียบๆ