Hatsuyukihai

« Hatsuyukihai » est la marque phare de Kyowa Shuzo, couronnée d'un nom élégant reflétant la scène de la première neige dansant sur une coupe de saké un matin d'hiver en regardant la chaîne de montagnes Ishizuchi au loin. Depuis sa fondation, elle a accompagné l'histoire de la brasserie.
Brassé avec des méthodes traditionnelles ne ménageant ni temps ni efforts, comme le Funa-shibori (pressage en cuve) à l'ancienne, le saké n'a pas de goûts parasites et condense l'umami et l'arôme originaux du riz. Il présente une saveur élégante qui est pure comme la première neige et remplit douillettement le cœur du buveur.