初雪盃

「初雪盃（はつゆきはい）」は、遠く石鎚山系を望む冬の朝、初雪が舞う情景を盃に映した風情ある名を冠する、協和酒造の代表銘柄です。創業以来、蔵の歴史と共に歩んできました。
昔ながらの槽搾り（ふなしぼり）など、手間暇を惜しまない伝統製法で醸される酒は、雑味がなく、米本来の旨味と香りが凝縮されています。初雪のように清らかで、飲む人の心を静かに満たす、優美な味わいが特徴です。