Soku

«Soku» es una marca especializada en Junmai cuyo nombre sugiere un sake que aporta alivio y ternura, como cuando se contempla el cielo azul.
Con el lema familiar «el buen sake siempre se comunica con el cielo y con las personas» en el corazón, ponen el alma en cada gota mediante una producción totalmente artesanal y extremadamente limitada de un solo tanque por semana.
Para valorar el sabor vívido del sake recién prensado, emplean botellas transparentes delicadas. El destello verde lima es la prueba de su frescura.
Con un sabor lleno de transparencia que impregna suavemente el cuerpo, es una marca que trae aires nuevos a Fushimi, Kioto.