Koyumitsuru

"Koyumitsuru" (โอยูมิสึรุ) เป็นแบรนด์ล้ำค่าที่หล่อเลี้ยงด้วยภูมิอากาศของปราสาทอินุยามาซึ่งเป็นสมบัติของชาติและกาลเวลากว่า 40 ปี
จุดสูงสุดของแบรนด์นี้คือ "Kohakusui" (คนฮากุซุย) ซึ่งทำจากข้าว Yamada Nishiki เกรดพรีเมียม หมักด้วยกรรมวิธี Yamahai และบ่มเป็นเวลายาวนานกว่า 20 ปี
สีอำพันที่เปล่งประกายและกลิ่นหอมที่สูงส่งและกลมกล่อมชวนให้นึกถึงผลไม้อบแห้งทำให้สาเกนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่ควรค่าแก่การเรียกว่า "ศิลปะแห่งกาลเวลา"
รสชาติที่ล้ำลึกราวกับบอกเล่าประวัติศาสตร์ของเมืองรอบปราสาทนี้ยังคงสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบสาเกบ่มทั่วโลก