Emotion 2011

สาเก "Emotion" นี้เป็นหัวใจสำคัญของ Fukurokuju Shuzo ในฐานะส่วนหนึ่งของซีรีส์แรกของ NEXT FIVE ซึ่งแสดงออกถึงความหลงใหลผ่านการทำงานร่วมกัน
เป็นการผสมผสานระหว่างเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ของเจ้าของโรงหมักรุ่นใหม่ทั้ง 5 แห่ง โดยมีความมุ่งมั่นอันแรงกล้าที่จะนำพาอนาคตของสาเกอากิตะ
ความสมดุลระหว่างวิธีการแบบดั้งเดิมกับความรู้สึกสมัยใหม่นั้นยอดเยี่ยมมาก ถือเป็นหมุดหมายสำคัญที่สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ของโปรเจกต์นี้