Senkin

"Senkin" (เซ็นคิน) เป็นแบรนด์เรือธงที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งตั้งชื่อตามโรงกลั่น ชื่อนี้มีความหมายว่า "นกเทพที่รับใช้เซียน" (นกกระเรียน) สาเกนี้ปรุงขึ้นภายใต้ปรัชญานวัตกรรมอย่าง "Domaine-ification" (การทำให้เป็นโดเมน) เพื่อแสดงออกถึงสภาพแวดล้อม (Terroir) ของสาเก
เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือรสชาติที่สดใสซึ่งเกิดจากความกลมกลืนที่สวยงามของกรดคล้ายไวน์และความหวานที่สง่างาม ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นผ่านกรรมวิธีดั้งเดิมอย่างการทำ Kimoto และการใช้ถังไม้ (Kioke)
พวกเขานำเสนอซีรีส์ต่างๆ เช่น "Modern" ที่ร่วมสมัย, "Classic" ที่เคารพประเพณี และ "Nature" ที่เป็นธรรมชาติอย่างที่สุด ซึ่งช่วยขยายขอบเขตความเป็นไปได้ในการจับคู่กับอาหารอย่างไม่มีที่สิ้นสุด เป็นสาเกที่ยอดเยี่ยมซึ่งได้สร้างมาตรฐานสำหรับสาเกแห่งศตวรรษที่ 21