Senkin

"Senkin" es la marca insignia de fama mundial que lleva el nombre de la bodega. Con el significado de "el ave divina que sirve a los inmortales" (la grulla), este sake se elabora bajo la innovadora filosofía de "Domaine-ification", que expresa el terruño del sake.
Su característica más llamativa es un sabor vívido, definido por una hermosa armonía entre una acidez similar a la del vino y un dulzor elegante, creada mediante métodos tradicionales como la elaboración Kimoto y el uso de Kioke (cubas de madera).
Con series que van desde la contemporánea "Modern", la respetuosa con la tradición "Classic", hasta la máxima expresión natural "Nature", amplía infinitamente las posibilidades de maridaje, siendo un producto exquisito que ha establecido los estándares del sake del siglo XXI.